Noi abbiamo una sola filosofia:
Di nessun cibo ci si fida di più che di quello che facciamo in casa nostra. E' nel nostro focolare domestico che utilizziamo materie prime semplici, acquistiamo quotidianamente quanto ci occorre, facciamo poche cose ma con amore, ed è così che noi lavoriamo per offrire al nostro cliente qualcosa di buono, sano e sicuro.
La nostra è e vuole essere una piccola produzione riservata a coloro che vogliono qualcosa di diverso, un'attenzione particolare, una disponibilità in più a variare gli ingredienti in base al proprio gusto o alle proprie difficoltà verso specifici alimenti.
Nel tempo abbiamo convertito molti prodotti in senza lattosio o senza uova o senza lievito di birra a seconda delle particolari esigenze dei nostri clienti diventando sempre più un forno “sartoriale”.
Perchè ci chiamiamo Il Forno di Babette?
In onore di uno splendido film danese del 1987 intitolato “Il pranzo di Babette” il cui messaggio non ha bisogno di alcuna spiegazione: il cibo come dono si sé agli altri.
